I funghi porcini sono uno dei funghi più apprezzati al mondo. Questi funghi sono originari dell’Europa e si trovano spesso nei boschi e nelle zone montuose.
Il nome “porcini” deriva dalla parola latina “porcus”, che significa maiale, a causa della somiglianza tra questo fungo e il muso di un maiale.
Il fungo porcino è caratterizzato da un gambo carnoso e spesso che spunta dal terreno, che può raggiungere i 35 cm di lunghezza, mentre il cappello può raggiungere gli 8 cm di larghezza. Il colore di questo fungo varia dal marrone al grigio-nero a seconda dell’età e delle condizioni ambientali.
Questi funghi sono popolari fin dall’epoca romana per il loro gusto squisito e per il loro grande valore nutrizionale: contengono grandi quantità di selenio (un minerale che aiuta a prevenire il cancro), potassio, rame e zinco, oltre a molte vitamine come la A, la B1, la B2 e la C. Il fungo porcino è stato usato per secoli nella medicina popolare per le sue proprietà antisettiche contro le infezioni causate da batteri o funghi come la Candida albicans (infezione da lievito).
LunaFUNGHI Srl è un’azienda che ha per oggetto la commercializzazione, l’importazione, la distribuzione, lo stoccaggio e la conservazione dei funghi porcini in Calabria.
LunaFUNGHI Srl vende funghi porcini freschi e conservati
L’azienda produce funghi porcini disidratati e altri prodotti derivati (in particolare marmellate e salse). L’azienda offre anche un’ampia gamma di servizi legati alla lavorazione degli alimenti, tra cui consulenza sulla progettazione di imballaggi, servizi di logistica e di gestione della catena di approvvigionamento.
Fin dalla sua fondazione, LUNAFUNGHI è stata impegnata in attività di ricerca e sviluppo volte a migliorare la qualità dei prodotti destinati al consumo umano attraverso una costante ricerca di nuove varietà di funghi e metodi di sterilizzazione.
L’azienda si è sempre caratterizzata per l’innovazione e la creatività, che hanno portato allo sviluppo di nuovi strumenti per la conservazione e la commercializzazione dei funghi porcini.
La missione principale dell’azienda è quella di promuovere la coltivazione e la vendita dei funghi porcini in Calabria attraverso il proprio marchio, LunaFUNGHI Srl.